ระวังการกินของดิบๆสุกๆ

หากผู้ใดที่ประทับใจทานของดิบหรือของที่กึ่งสุกกึ่งดิบบ่อยๆด้วยเนื้อสัมผัสที่ต่างกัน รสที่หาไม่ได้ในอาหารที่สุกเกินจำเป็น ย่อมเย้ายวนให้ตักอาหารเข้าปากได้


แด่ท่านได้อ่านบทความตั้งแต่นี้ต่อไป เนื่องจากสิ่งที่คุณคิดว่าช่างมัน
อาจจะมีอันตรายที่มองไม่เห็นแอบอยู่ได้ แล้วก็ก่อให้เกิดโรคร้ายจนถึงขั้นเสียชีวิตได้เลย แน่ใจว่าคนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจรู้จักพยาธิกันอย่างยอดเยี่ยม แต่บางครั้งก็อาจจะแค่เพียงรู้จักชื่อไม่ได้รู้จักโทษของมันเท่าไรนัก ซึ่งโทษของมันจะเกิดขึ้นเมื่อเรารับประทานอาหารที่สุกไม่สมบูรณ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ เมื่อเรารับประทานอาหารเหล่านี้เข้าไป พยาธิจะสามารถอาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์ และจากนั้นก็ทำให้คุณป่วยหนัก เป็นโรคจนถึงขั้นเสียชีวิตได้ หนึ่งในโรคของพยาธิที่น่าขนลุก และก็สามารถพบบ่อยในฝูงชนที่ชื่นชอบรับประทานของดิบ ก็คือพยาธิตัวตืด ซึ่งปกติพยาธิตัวนี้มันพบในสัตว์ที่กินพืช เช่น แกะ วัว ควาย หรือพบได้ในสัตว์ที่กินเนื้อ ยกตัวอย่างเช่น สุนัข แมว ดังต่อไปนี้ นอกเหนือจากที่จะพบในสัตว์แล้ว พยาธิยังสามารถพบในมนุษย์ได้ด้วย ซึ่งก็แน่นอนว่าจะพบได้ในมนุษย์ที่ทานอาหารครึ่งดิบครึ่งสุกหรือมีพยาธิเหล่านี้ฝังอยู่ในอาหารนั่นเอง นอกจากพยาธิแล้ว การกินอาหารที่ไม่สุก 100% อาจจะนำพาโรคอื่นๆได้อีกเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็น
1) โรคแอนแทรกซ์ ซึ่งเกิดมาจากการที่เราบริโภคอาหารจำพวกที่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีเชื้อโรคตัวนี้เข้าไป ทำให้เชื้อโรคไปเกิดอาการในระบบทางเดินอาหาร อาการที่เกิดขึ้นของโรคนี้ ก็คือ การอาเจียน อาเจียนเป็นเลือด ถ่ายท้องอย่างมาก ถึงแม้ปรับแก้ไปถึงการรับเชื้อในกระแสเลือด ก็ย่อมรุนแรงจนตราบเท่าแก่ความตายได้เลย
2) โรคไข้สมองอักเสบหูดับ โรคนี้จะเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับเชื้อสเตรปโตคอคคัสซูอิส ซึ่งเมื่อเชื้อตัวดังที่กล่าวผ่านมาแล้วไปสู่ร่างกายแล้วจะเดินทางไปที่เยื่อหุ้มสมอง รวมทั้งทำให้อวัยวะบริเวณนั้นติดเชื้อ อาการที่เกิดขึ้นก็คือ การจับไข้สูง บางรายจะเกิดอาการเพ้อ งงงวย ถ้าเกิดไม่ได้รับการรักษาอย่างตามกำหนดก็กำลังจะถึงแก่ความตายได้ แต่ว่า ในบางรายที่สามารถรักษาได้ตามเวลาก็บางทีก็อาจจะไม่ถึงขั้นเสียชีวิต หากแม้จะมีลักษณะอาการหูหนวกตลอดชีวิต เพราะมีการอักเสบบริเวณเส้นประสาทที่เกี่ยวโยงกับการได้ยินนั่นเอง
3) โรคพยาธิทริคิโนซีส พยาธิตัวนี้จะฟักตัวออกมาก่อน ถัดจากนั้นจะชอนไชไปตามกล้ามต่างๆทั่วร่างกาย ทำให้เกิดอาการปวดอย่างมากทั่วอีกทั้งร่างกาย ร้ายแรงไปกว่านั้น หากแม้เชื้อตัวนี้แพร่ไปไปถึงเครื่องกั้นลม ก็จะมีผลทำให้ร่างกายขาดอากาศหายใจ ซึ่งแน่นอนว่าจำเป็นต้องเสียชีวิตท้ายที่สุดแน่นอน